l'anguille   DESCRIPTION Le corps est allonge, cylindrique et recouvert d'une peau epaisse dans laquelle s'imbriquent de minuscules ecailles ovales. Les nageoires pelviennes sont absentes, les nageoires caudale, anale et dorsale sont soudees. L'anguille jaune (forme sedentaire en eau douce) a le dos brun-olive et le ventre jaune, tandis que l'anguille argentee (forme migratrice) est vert-gris sur le dos avec des reflets argentes sur les flancs et le ventre. Taille : de40 cm ` 150 cm. Poids : jusqu'` 4 kgs. BIOLOGIE La reproduction a lieu au printemps dans la mer des Sargasses. La ponte intervient entre 400 et 700 metres dans des eaux de 16 ` 170C . A l'eclosion, les larves (leptocephales) remontent dans les eaux superficielles, derivent pendant 1 ` 2 ans dans l'Atlantique et sont amenees par la Derive Nord-atlantique jusqu'aux cottes europeennes; elles se metamorphosent alors en civelles avant de migrer en eau douce ou s'effectue l'alimentation et la croissance. Devenues "aiguillettes", elles poursuivent leur migration ` l'interieur des terres puis deviennent "anguilles jaunes" generalement consideres comme sedentaires (4 ` 8 ans). La phase de croissance se termine avec une seconde metamorphose qui voit la transformation de l'anguille jaune en "anguille argentee". A ce stade les adultes partent vers la mer des Sargasses ({t-septembre) pour s'y reproduire; ils circulent dans les grandes profondeurs et l'augmentation de pression est un des declencheur du developpement des gonades. ORIGINE ET DISTRIBUTION L'anguille est une esphe autochtone de nos cours d'eau tributaires, de l'Atlantique, la Mer du Nord, la Manche, et la Mediterranee. Longtemps considere comme "nuisible" dans les cours d'eau de 1ere categorie, elle fait l'objet d'une peche intensive sur toutes les phases de son cycle biologique. L'importance des captures semble atre en diminution dans de nombreux bassins. PJCHE L'anguille se peche ` la plombee, aux cordeaux . L'anguille ne se capture qu'a la belle saison, le mois d'aout est la meilleure periode. La meilleure esche est le gros ver. Pour tuer une anguille il ne faut pas la frapper par la tete mais par  la queue.